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      淺析餐廳裝修的技巧

      編輯:蘇州百盛裝飾設計工程有限公司  時(shí)間:2011/07/01  字號:
      摘要:淺析餐廳裝修的技巧

      淺析餐廳裝修的技巧

          餐廳的裝修規劃布局要合理,強調整體性。飯店的裝修改造是延長(cháng)飯店生命同期、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的再次開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理理念提升的過(guò)程,而不是簡(jiǎn)單意義上的翻新。為此,要在充分調研飯店客源市場(chǎng)、綜合考慮飯店不同規模、不同檔次的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品結構現狀的基礎上,組織專(zhuān)業(yè)設計師、建筑師和飯店經(jīng)營(yíng)管理者,圍繞飯店的市場(chǎng)定位、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、功能布局和流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局,將飯店改造的規劃設計放在有利于企業(yè)整體發(fā)展的平臺上進(jìn)行充分的科學(xué)論證,使其更加科學(xué)合理。

          一、設計理念要新,裝飾風(fēng)格要獨特

          現代飯店越來(lái)越注重運用適應時(shí)代潮流的裝飾設計新理念,突出飯店經(jīng)營(yíng)的主體性和個(gè)性,滿(mǎn)足客人在快節奏的社會(huì )中追求完善舒適的心理需求。因此裝飾設計要體現“完美舒適即是豪華”這一新理念,一改傳統的繁瑣復雜的設計手法,通過(guò)巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的“目的性照明”烘托,營(yíng)造出簡(jiǎn)潔、明快、亮麗的裝飾風(fēng)格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營(yíng)主題。要讓共享大廳空間自然延伸,并與室外綠色景觀(guān)融為一體??头垦b飾要突出舒適感和人性化的設計理念。

          二、整體改造要綠色環(huán)保,隱蔽工程要完善配套

          打造綠色環(huán)保型飯店,完善配套隱蔽工程,是改造工程的重要目標之一。對所有的配套管線(xiàn)和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護的設備,進(jìn)行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。并根據整體布局,對隱蔽管線(xiàn)走向作相應的調整,為飯店整體經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎。

          餐廳裝修的要點(diǎn)

          1.色彩的搭配

          餐廳的色彩配搭一般都是隨著(zhù)客廳的,這主要是從空間感的角度來(lái)考慮的,因為目前國內多數的住房設計中,餐廳和客廳都是相通的。對于餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為從色彩心理學(xué)上來(lái)講,暖色有利于促進(jìn)食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。

          2.餐廳的風(fēng)格

          餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的,所以在裝修前期,就應對餐桌、餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來(lái)說(shuō),它們的風(fēng)格對應就是這樣的:

          1)玻璃餐桌。對應現代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格。

          2)深色木餐桌。對應中式風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格。

          3)淺色木餐桌。對應自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。

          4)金屬雕花餐桌。對應傳統歐式(西歐)風(fēng)格。

          5)簡(jiǎn)練金屬餐桌。對應現代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。

          3.餐桌的選擇

          餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由于購買(mǎi)的實(shí)際問(wèn)題,購買(mǎi)者很難把東西拿到現場(chǎng)進(jìn)行比較,因此,先測量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現場(chǎng)做一個(gè)全比例的比較,這樣會(huì )比較合適,可避免過(guò)大過(guò)小。

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